Hír archívum

ZÁRTKÖRŰ RENDEZVÉNY

2012-06-14

ZÁRTKÖRŰ RENDEZVÉNY

Ezúton tájékoztatjuk Kedves Vendégeinket, hogy 2012. június 15-én 15.00-tól zártkörű rendezvény miatt éttermünk és borkóstolótermünk zárva tart.

Megértésüket előre is köszönjük!

BOCK PINCE PANZIÓ ÉTTEREM



Részletek >>

Bock Pince és Bisztró együtt a Gourmet-n

2012-06-08

A kulináris élvezetek kedvelőinek idén is sok élményben lesz része 2012. június 7-10. között a Millenáris Parkban megrendezésre kerülő Gourmet Fesztiválon.



Részletek >>
  • Cabernet Franc Fekete-hegy Selection

    Cabernet Franc Fekete-hegy Selection

    Fekete-hegy dűlőből származó, erős hozamkorlátozás mellett termett Cabernet Franc, mely csak kimagasló évjáratokban készül. Erjedést követően 24 hónapig új barrique hordóban érlelődött. Gránátvörös színű telt bor.

  • Chardonnay Barrique

    Chardonnay Barrique

    Az első számú fehér világfajta barrique változata, mely hordós erjesztést követően (battonage) 8 hónapig ugyanazon tölgyfahordóban érlelődik. Aranysárga színű, olajos magvakra emlékeztető, enyhén vaníliás, gyümölcsös.

  • Olaszrizling

    Olaszrizling

    A Városi-hegy déli lejtőjén termett érett szőlőből, reduktív eljárással erjesztett fehérbor. Világos színintenzitású, halványsárga színű. Illatában virágos, körtés jegyek dominálnak melyet ízében egres birsalma követ. Lecsengésében mineralitás és pici keserűmandula jelenik meg, amit lágy savgerinc egészít ki.

  • Libra

    Libra

    Villányi Ördögárok (Cabernet Franc 50%), Jammertal (Cabernet Sauvignon 25%), Fekete-hegy (Merlot 25%) dűlőkből származó szőlők leveinek házasítása, mely 24 hónapot pihent francia és magyar tölgyfahordókban.

  • Kékfrankos

    Kékfrankos

    Hazánk leggyakoribb kékszőlő fajtája, mely Villányban is nagy népszerűségnek örvend. Erjesztést követően, néhány hónapos ászokhordóban történő érlelés után kerül palackba.

  • Ermitage

    Ermitage

    A pincészet legnépszerűbb bora. A villányi borvidék legszebb dűlőiből származó szőlőfajtákból készült, Cabernet gerincre épülő, Merlot, Pinot Noir, Portugieser, Kékfrankos, Syrah házasítása.

  • Merlot

    Merlot

    Világfajta, mely otthonosan érzi magát a villányi borvidéken. Különleges évjáratokban kimagasló minőségű, világszínvonalú borok készítésére alkalmas. Az erjesztést követően, 12 hónapos használt hordóban történő érlelés után kerül palackba.

  • Rajnai Rizling

    Rajnai Rizling

    Világfajta, mely rendkívüli adottságokkal rendelkezik, ebből fakadóan sokrétű borok készítésére alkalmas. Reduktív technológiával készül. Világos intenzitású, sárgászöld szín jellemzi.

  • Cabernet Sauvignon

    Cabernet Sauvignon

    Világfajta, amely a villányi borvidék dűlőin is a legszebb arcát mutatja. Erjesztést követően, 12 hónapig használt tölgyfahordóban érlelődik.

  • Hárslevelű

    Hárslevelű

    Őshonos magyar fajta, mely otthonosan érzi magát a villányi borvidéken. A göntéri dűlőben, 40 év feletti tőkéken termett általában túlérett szőlőből, reduktív technológiával készül. Színe közepes intenzitású, szalmasárga árnyalatú. Illatában a hársfavirág jelenik meg, enyhe citrusossággal karöltve, mely ízében is visszaköszön.

  • Bock & Roll

    Bock & Roll

    5 szőlőfajtából készült a vörösbor melyek többségben a burgundi vonalat képviselik. Stílusában könnyed, illatában fűszeres, halványabb színvilággal rendkívüli összetettséggel rendelkezik.

  • Rosé Cuvée

    Rosé Cuvée

    Villány mediterrán dűlőiből származó Portugieser, Kékfrankos és Cabernet fajták szűz mustjából irányított erjesztéssel készülő rosé bor.

  • Royal

    Royal

    Két meghatározó francia borvidék fő fajtái kerültek házasításra. A Cabernet Sauvignon (Bordeaux) gerincre épülő Pinot Noir (Burgundia) házasítást Cabernet Franc és Merlot egészít ki. 24 hónapig új és használt barrique hordókban érlelődik.

  • Syrah

    Syrah

    Bocor dűlőből származó, hozamkorlátozás mellet termett különleges fajta. Szelekciós borcsalád részét képezi, az erjesztést követően új tölgyfahordóban 18 hónapig érlelődött. Feketébe hajló, gránátvörös szín jellemzi.

  • Chardonnay

    Chardonnay

    Világfajta, mely hazánkban is nagy népszerűségnek örvend. Reduktív technológiával készült, világos színű, szalmasárga árnyalatú fehérbor, zöldalmára emlékeztető illatokkal, mely ízében is tükröződik enyhe vajassággal

  • Kadarka Selection

    Kadarka Selection

    Fekete-hegy dűlő terméséből készített könnyed vörösbor, mely  hagyományos erjesztést követően 6 hónapig érlelődött harmadtöltésű tölgyfahordóban.

  • Pinot Noir Selection

    Pinot Noir Selection

    Világfajta, mely a villányi borvidék egyik kedvelt fajtája. Népszerűségét eleganciájának és rendkívüli aromavilágának köszönheti. 18 hónapig használt, barrique hordóban érlelődik. Halvány intenzitású, cseresznyepiros szín jellemzi.

  • Cabernet Franc

    Cabernet Franc

    Világfajta, mely a villányi borvidéken otthonra lelt. Míg a világ más területein a Sauvignon az első számú Cabernet, addig Villányban a Cabernet Franc egyre inkább előtérbe kerül.

  • Capella

    Capella

    A pincészet nagy válogatása, mely csak kiemelkedő évjáratokban készül. Fekete-hegyről szelektált Cabernet Franc (60%), a Jammertál dűlőről szelektált Cabernet Sauvignon (30%) és Merlot (10%) házasítása.

  • Kékfrankos Selection

    Kékfrankos Selection

    Fekete-hegy dűlő hozamkorlátozott (35hl/ha) terméséből készített közepesen testes vörösbor. Acéltartályban történő erjedés után 18 hónapig érlelődött másodtöltésű barrique hordóban. Bíborvörös szín jellemzi.

  • PortaGéza

    PortaGéza

    Villány fő fajtája, erjesztést követően, néhány hónapos ászkolás után kerül palackba. Színe bíborvörös, lilás árnyalattal, savaiban bársonyosság, ízében gyümölcsösség, illatában cseresznye és meggy jelenik meg.

  • Cabernet Sauvignon Jammertal Selection

    Cabernet Sauvignon Jammertal Selection

    Jammertál dűlőből származó, erős hozamkorlátozás mellett termett Cabernet Sauvignon, mely csak kimagasló évjáratokban készül. Erjedést követően 24 hónapig új barrique hordóban érlelődött. Sötét intenzitású, gránátvörös szín jellemzi.

  • Kékfrankos Rosé

    Kékfrankos Rosé

    Cseresznyepiros árnyalatban pompázó, illatában a kékfrankosra jellemző meggyes, fűszeres jegyek érződnek. Testes rozé.

  • Bock Fanni Gyöngyöző Rosé Bor

    Bock Fanni Gyöngyöző Rosé Bor

    A bor alapanyagait kizárólag Villány legszebb dűlőiből szüretelt Kékfrankos ,Caberbet fajták, Syrah és Merlot szőlőfajtákból készült.Az 1.25 bar szénsav hozzáadása után, egy friss nyári, könnyed, jóivású bort kaptunk melynek illatában a friss eper,málna  dominál. Ízben piros bogyós gyümölcsök követik, melynek lecsengésben egy finom kesernyésség ad eleganciát.

  • Bock Cuvée

    Bock Cuvée

    A pince zászlós bora, mely egy bordeaux-i típusú házasítás: Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (30%) és Merlot (10%). 24 hónapig új, kisméretű tölgyfahordóban, majd a hordós érlelést követően legalább 3 évig palackban fejlődik.

  • Magnifico

    Magnifico

    Villány legszebb dűlőiből válogatott, kizárólag Merlot fajtából készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk. 24 hónapig új barrique hordóban érlelődik.

Isten megteremtette a Világot.
A Nap és a Föld nászából megszületett a Szőlő.
A Szőlőből az Ember megalkotta a Bort,
hogy közelebb érezze magát a Mindenhatóhoz.